Eichenfässern für Cognac

Wir produzieren Cognac Fässer in verschiedenen Größen.

Cognac Fässer sind aus Eichenholz (Quercus petraea, Quercus Pedenculata) hergestellt. Diese Eichen sind über hundert Jahre alt. Diese müssen in den Stäben geschnitten werden, danach an der frischen Luft für etwa drei Jahre (1-3 Jahre) gestapelt. Auf diese Weise verlieren sie ihren bitteren Geschmack.

Toast

Ein Cooper-Reifen die Stangen um ein Feuer, das mit Holzspänen und Eiche Stück gefertigt ist. Das Holz muss erwärmt werden, um die Stangen in die richtige Form gebogen werden. Die Menge des Toast und die Tiefe des Röstens in der Rohling erfahren hängt von der Hitze der Flamme, wie lange es aufgebracht wurde und der Feuchtigkeitsgehalt der Lamellen. Während das Holz erhitzt wird, wird ein Draht um die Basis des Fasses angebracht - so kann angezogen werden, um die Stangen aneinander anzunähern. Schließlich sind sie verbunden - ohne Nägel oder ähnliche Techniken.

Unsere Fässer Cognac comming in der Größe von 1 Liter bis 500 Liter

3 Liter Cognac-Fass 20 Euro

300 Liter Fass Cognac-340 Euro