Nous produisons Barrel Cognac en taille différente.

Cognac barils sont fabriqués à partir de bois de chêne (Quercus Petraea, Quercus Pedenculata). Ces chênessont plus de cent ans. Ceux-ci doivent être coupés en douelles, ensuite empilés à l'air libre pendant environ trois ans (de un à trois ans). De cette façon, ils perdent leur saveuramère.

Grillage

Un cerceaux Cooper les bâtons autour d'un feu, qui est faite avec des copeaux de bois et de morceaux de chêne. Le bois doit être chauffé pour plier les barres dans la forme.Le montant de pain grillé et la profondeur de grillage expérimentés au sein de la douelledépend de la chaleur de la flamme, combien de temps il a été appliqué et le taux d'humidité de la douve. Alors que le bois est chauffé, un fil est placé autour de la base du fût - il peut donc être serrée pour que les douelles se rapprocher. Enfin, ils sont rejoints - sans clous ou des techniques similaires.

Notre baril de cognac à venir en taille de 1 litre à 500 litres

Fûts à cognac utilisé