Nous sommes un fabricant traditionnel serbe de barriques de chêne. Nous produisons à la main des barriques de chêne de haute qualité avec différents styles. Appropriés pour le stockage de toutes sortes de vins et d’alcools et idéal afin de garder leur goût original. Nous n'utilisons que du bois de chêne de première classe. .
Nous produisons également toutes sortes de décorations faites de tonneau de chêne dont des baignoires, des éviers, des flacons, des barils, des tonneaux de cornichons ... Le bois de tonneau de chêne a été naturellement séché à l'air pendant au moins 24 mois. Les tonneaux peuvent être conçus de différents types de bois dont le chêne, l’acacia, le frêne, le mûrier, le cerisier, le genévrier ... ;
Taille du produit : de 1 litre à 5000 litres. Matériel : bois de chêne de haute qualité Les logos de clients peuvent être imprimés en haute qualité ou gravés sur la barrique de chêne. ;
Nos barriques de chêne à vin sont fabriquées avec du chêne de première classe (sans bouchons). Nos barriques de chêne sont fabriquées à partir d’un type de chêne nommé le KITNJAC (Quercus petraea,Quercus Pedunculata). En outre, nous produisons des barriques de Cognac, de whisky, de bière ainsi que de rhum. Les cercles utilisés pour la fabrication des barriques de chêne sont noirs ou si non galvanisés. Toast de niveau moyen, lourd, léger. Les douelles utilisées lors de la fabrication sont de première classe.
Le bois de chêne peut donner au vin différents arômes dont celui du beurre, de la vanille, du girofle, de la cannelle ou du caramel.Barrique de whisky, barrique de brandy, barrique de cognac, barrique de rhum, barrique de vinaigre.
S'il vous plaît noter que puisque les tonnelets de chêne sont fabriqués à la main, leur capacité est approximative.
Nos barriques de chêne à vin sont fabriquées avec du chêne de première classe (sans bouchons). Nos barriques de chêne sont fabriquées à partir d’un type de chêne nommé le KITNJAC . En outre, nous produisons des barriques de Cognac, de whisky, de bière ainsi que de rhum. Les cercles utilisés pour la fabrication des barriques de chêne sont noirs ou si non galvanisés. Toast de niveau moyen, lourd, léger. Les douelles utilisées lors de la fabrication sont de première classe.
"La grosse futaille, comme ces foudres, limite le contact entre le vin et le bois. L'influence du chêne est donc moins prononcée. L'amphore est, dans l'Antiquité, le récipient le plus utilisé pour le transport de produits de base : vin, huile d'olive, bière(zythum et zythogala) et sauces de poissons (de type garum). Le cintrage du bois à chaud est connu des Celtes, des Phéniciens et des Égyptiens. Vers 350 ans avant J.C., des Celtes de la région des Balkans auraient utilisé cette technique pour fabriquer des récipients étanches de forme arrondie : l'invention du tonneau leur est attribuée3. Hérodote mentionne au Ve siècle av. J.-C. un commerce de vin par voie maritime entre l'Arménie et la Mésopotamie, utilisant des tonneaux en bois de palmier. Le palmier est un bois difficile à cintrer, aussi différents bois sont testés pour fabriquer des tonneaux. La barrique en chêne, cerclée de fer, serait une invention gauloise : Jules César mentionne son utilisation au cours d'un siège dans son Commentaires sur la Guerre des Gaules4. La substitution progressive du tonneau (plus léger, roulable ou transportable à dos d'animal) aux amphores (lourdes, fragiles, peu empilables) se répand dans l'Empire romain et son emploi se généralise à compter du IIIe siècle. C'est une révolution pour le marché du vin de l'Antiquité, probablement même un facteur de son développement.
Elle est utilisée comme contenant quasi exclusif pendant deux millénaires.
Aujourd'hui
Depuis le début du XXe siècle, les contenants ont évolué. La cuve en acier émaillé, plus légère, a remplacé les cuves en bois pour le transport. Pour la conservation et l'élevage, les cuves en béton et en acier inoxydable ont colonisé les chais. Son rôle perdure dans le vieillissement des vins nécessitant un apport modéré et constant d'oxygène. Au cours du XXe siècle, seuls quelques vignobles ont conservé leurs foudres pour des vins à élevage particulier : vins doux naturels ambrés (porto, banyuls ou rivesaltes), grands vins blancs et rouges de Bourgogne, grands crus de Bordeaux... Au début des années 1980, une mode du goût du bois a créé une demande très forte vers des vins boisés. De nombreuses régions productrices ont créé des chais à futailles de bois pour fournir le marché. Aujourd'hui, le marché a trouvé un certain équilibre entre les vins boisés et non-boisés.
La mention de barrique neuve indique que le vin aura un goût boisé marqué, par opposition avec celui vieilli en barrique usagée - sauf utilisation des barriques régénerées naturellement. Ainsi, les arômes boisés diminuent avec des barriques d'un vin, deux vins... Généralement, au bout de 4 ou 5 ans, son effet sur le vin est négligeable. Les arômes ont été dissous et les pores du bois sont bouchés par l'acide tartrique qui s'est déposé." Source: Wikipedia
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