Produciamo Botti Cognac in diverse dimensioni.

Botti di Cognac sono realizzati in legno di quercia (Quercus Petraea, Quercus Pedenculata). Queste querce sono più di cento anni. Questi devono essere tagliati sul pentagramma, poi accatastati all'aperto per circa tre anni (1-3 anni). In questo modo essi perdono i loro sapori amari.

Tostare

A cerchi cooper le doghe attorno a un fuoco, che è fatto con i trucioli di legno e pezzi di rovere. Il legno deve essere riscaldato a piegare le doghe in forma. La quantità di toast e la profondità di tostatura sperimentato all'interno della doga dipende dal calore della fiamma, quanto tempo è stato applicato e il contenuto di umidità della doga. Mentre il legno viene riscaldato, un filo viene posizionato intorno alla base della botte - così può essere serrato per portare le doghe più vicini. Infine essi sono uniti - senza chiodi o tecniche analoghe.

I nostri botti di cognac provenienti nel formato da 1 litro a 500 litro.