Produciamo rum e brandy Botti in diverse dimensioni .

Queste canne sono realizzati in legno di quercia ( Quercus Petraea e Quercus pedunculata ) . Queste querce sono più di cento anni . Questi devono essere tagliati nelle doghe , poi accatastati all'aria aperta per circa tre anni ( 1-3 anni) . In questo modo perdono la loro sapori amari .

Tostatura

Un cooper cerchi le doghe attorno a un fuoco, che è fatto con trucioli di legno e pezzi di quercia. Il legno deve essere riscaldato a piegare le doghe in forma. La quantità di toast e la profondità di tostatura sperimentato all'interno della doga dipende dal calore della fiamma , quanto tempo è stato applicato e il contenuto di umidità della doga . Mentre il legno è riscaldata, un filo viene posizionato intorno alla base della botte - in modo che possa essere serrato per portare le doghe più vicini. Finalmente si sono uniti - senza chiodi o tecniche analoghe.

Il nostro rum e botti di brandy ritornassi nel formato da 1 litro a 500 litri.

Rum botti , botti Brandy